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Unser zweiter Bio-Kaffee aus der Region Acatenango (Guatemala) ist etwas ganz Besonderes: Er wurde nicht wie üblich per Containerschiff nach Europa transportiert, sondern klimafreundlich und nachhaltig per Segelschiff. So verbinden wir höchste Qualität mit einem ökologischen Transportweg – für Genuss mit gutem Gewissen.
Tojtik 100% Arabica Varietät: Red Caturra, Red Catuai
Höhe: 1700 -1900m Aufbereitung: gewaschen
Die Charakteristik des Kaffees: Harmonische Balance aus Milchschokolade und frischen Citrusfrüchten.
Tojtik bedeutet "unser" in der Sprache der Acatenango-Gemeinschaft und steht für Zusammenarbeit, Tradition und harte Arbeit der kleinen Kaffeeproduzent:innen. Der Kaffee wird in nährstoffreichen Vulkanböden biologisch angebaut und spiegelt die Reinheit und den Reichtum der Region wider.
Die Asociación Sostenible de Productores de Guatemala (ASPROGUATE) wurde 2014 gegründet und unterstützt Kleinbauern in Guatemala durch Schulungen, fairen Marktzugang und nachhaltige Anbaumethoden.
